Коптильни. Термодымовые камеры

Купить коптильню Компания Бумеранг город Екатеринбург предлагает вниманию заинтересованных лиц широкий ассортимент бытового и промышленного коптильного оборудования. В нашем каталоге представлены компактные домашние коптильни, купить которые можно как для личного пользования, так и для эксплуатации в небольшом кафе или баре. Также у нас имеются коптильни промышленные, предназначенные для кухонь ресторанов и отделов кулинарии супермаркетов. У нас вы можете на самых выгодных условиях.

Чем привлекательна электрическая коптильня

• Современная электро коптильня представляет собой универсальное оборудование, которое можно применять для копчения мясных и рыбных продуктов горячим или холодным способом.

• Профессиональные коптильни горячего копчения, купить которые можно в нашем магазине, работают в диапазоне температур 25°С-320°С, что позволяет использовать их в качестве жарочных шкафов.

• Электронное управление, которым оснащена коптильня холодного копчения для рыбы, позволяет программировать устройство на длительный срок, что упрощает использование оборудования.

Хотите купить коптильню?

Если вам нужна простая в управлении коптильня, Екатеринбург – удачное место для ее покупки. В нашем магазине Бумерангшоп.рф есть все, что вам может понадобиться – оборудование для приготовления деликатесных продуктов из мяса и коптильня для рыбы, купить которые у нас можно быстро и без проблем. Мы не первый год занимаемся поставкой оборудования в различные регионы России, поэтому продажа коптильни является у нас полностью отлаженным процессом, не требующим много времени. Достаточно выбрать модель, оформить заказ и мы в кратчайший срок доставим его к месту назначения.

Термодымовая камера используется на пищевых предприятиях для копчения мяса, колбас, сыров и рыбы. Ассортимент представлен разными габаритами. Чаще всего, установка требует отдельного помещения, так как средняя производительность составляет 50 кг готовой продукции.

Преимущества термодымовой камеры

Камера подходит для разных видов заведений общепита, которые предлагают клиентам продукцию собственного производства. К основным преимуществам относятся:

• Рациональное использование смеси дыма и водяного пара, благодаря чему продукция получается мягкой. Кроме того, такая комбинация позволяет сократить время приготовления копченых изделий.

• Большинство моделей камер снабжены системой очистки от дыма и копоти. После окончания технологического процесса нужно нажать на кнопку и под действием горячего пара копоть и жир легко отойдут от корпуса.

• Габариты установок подбираются таким образом, чтобы изделия размещались на определенном расстоянии друг от друга. Это улучшит качество копчения.

Для создания камеры используется нержавеющая сталь. Конструкция снабжается удобными ножками с функцией регулирования по высоте. Нередко стенки корпуса делаются двойными. Это не только экономит энергоресурсы, но и защищает сотрудников от получения ожогов.