Грили и установки для шаурмы

Оборудование и инвентарь для кафе, ресторана и столовой - Компания Бумерангшоп.рф. Не тратьте время на поиски - Звоните

Шаурма – это точно любимое блюдо человечества. Именно поэтому растет спрос на оборудование для шаурмы. В Компании Бумерангшоп.рф город Екатеринбург Вы найдёте всё необходимое для производства шаурмы

Преимущества гриль аппаратов для шаурмы

Аппараты гриль для шаурмы используются для приготовления мяса, которое поджаривается по специальной технологии в специальных грилях. Такие грили для шаурмы очень удобны в использовании в барах, ресторанах, на предприятиях общепита и «Фаст-Фуде». Для изготовления оборудования для шаурмы используют высококачественную пищевую нержавеющую сталь, что определяет не только их долговечность и прочность, но и аккуратный внешний вид. Грили для шаурмы бывают электрическими и газовыми, с электроприводом вертела и без него.

Конструкция этого оборудования для шаурмы позволяет легко следить за процессом жарки и обеспечивает равномерное поджаривание мяса. Вертел прикреплен с помощью шарикоподшипников, что полностью исключает возможность перекашивания гриля. Аппарат для шаурмы хорошо чистится, поскольку жиросборник и лоток для стока жидкости легко снимаются и моются. Дно аппарата полностью герметично, что обеспечивает защиту мотора от различных засоров, попадания жира или жидкости.

Принцип работы аппаратов для шавермы:

Электрические аппараты для шаурмы оборудованы 3-5 нагревательными элементами, камнями накапливающими жар и сигнальными лампами. Грили для шаурмы работают от двухпозиционного переключателя мощности для каждого нагревательного элемента. Нагрев элементов производиться с помощью работы трубчатых тэнов, которые между собой и корпусом аппарата, создают инфракрасное излучение, что в свою очередь увеличивает температуру и скорость приготовления мяса. Вращение цилиндра с нанизанным мясом производится с помощью работы электромотора.

Газовый аппарат для шаурмы оборудован горелками, обладающими предохранительной термопарой и независимым управлением. Такие модели аппаратов считаются более экономичными и автономными.