Печи конвекционные

Печи для выпечки

Профессиональные конвекционные печи используют на предприятиях питания и пищевых производствах для различных видов термической обработки продуктов: тушение, обжарка, выпекание, вакуумная обработка, бланширование, запекание. Универсальность оборудования позволяет сэкономить на другой кухонной технике и оптимизировать затраты энергии.

Конвекционная печь отлично готовит любые блюда, но лучше всего эффект данного оборудования можно заметить по выпечке. Вентиляционная система помогает теплу от нагревательного тэна равномерно распределиться по камере. Благодаря постоянным потокам горячего воздуха мучные изделия становятся пышными, румяными и воздушными. Готовятся быстро и вероятность того, что они подгорят меньше, чем в обычных печах. Блюдо держит почти одинаковую температуру, как внутри, так и снаружи, поэтому с конвенцией практически никогда не бывает такого, что продукт, внутри сырой, а снаружи уже сгорел.

В интернет-магазине БУМЕРАНГШОП.РФ есть печи всевозможных габаритов, что сможет удовлетворить любые запросы кафе, ресторанов и мини-пекарни. В наличии также печи с функцией пароувлажнение, что позволяет создавать эффект пароварки. Овощи, мясо и рыба, приготовленные таким образом будут более сочными, уменьшится вероятность подгорание. Данной опцией также пользуются при выпекании крупных изделий из дрожжевого теста.

На, что следует обратить внимание?

• Габариты – учитывайте объёмы производства, возможность прохода техники в проём дверей и то, как печь станет на кухне.

• Напряжение – 220 В и 380 В. При неправильном выборе прибор может сгореть.

• Панель управления – механическая, электронная, электромеханическая. С программным обеспечением или исключительно ручным режимом.

• Максимальные температуры – 270 и 300 °С.

• Расстояние между уровнями – с расчетом на продукты, которые будут изготавливаться.

• Количество уровней – чем их больше, тем шире возможность готовить сразу несколько блюд одновременно.

• Наличие дополнительных аксессуаров (противней, решеток) и подставок.

• Мощность.

Если Вы уже решили для себя, какие из этих функций необходимы, пишите, и мы предложим по ним подходящую модель! Конвекционная печь купить в Екатеринбурге, большой ассортимент и выгодные цены. Компания Бумеранг Гарантия лучшей цены. Широкий ассортимент. Помощь в подборе. Быстрая доставка. Широкий ассортимент. Доступные цены. Помощь в подборе. Сервисный центр. Звоните Екатеринбург, Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Первоуральск, Серов, Новоуральск, Верхняя Пышма, Асбест, Ревда, Полевской, Берёзовский, Краснотурьинск, Лесной, Верхняя Салда, Качканар, Красноуфимск, Алапаевск, Ирбит, Реж, Сухой Лог, Тавда, Артёмовский, Богданович, Кушва, Заречный, Карпинск, Камышлов, Североуральск, Среднеуральск, Невьянск, Красноуральск, Сысерть и Нижняя Тура.