Пароконвектомат Tecnoinox EFB10DSL

характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 16.5 кВт
Ширина 930 мм
Глубина 725 мм
Высота 940 мм
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат Technoinox EFB10DSL предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена камерой с закругленными углами и стеклом, невосприимчивым к нагреванию. Рабочая камера и рама дверцы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Режимы работы:

Пар
Конвекция: от 30 до 300 °С
Комбинированный: от 60 до 250 °С
Особенности:

Таймер: 540 мин.
Функция для медленной варки Delta(t)
Настраиваемый цикл предварительного нагрева
Программируемый уровень пара в камере
Возможность включить вентилятор наполовину
Автоматический реверс направления вращения вентилятора
Легкий доступ к панели управления для обслуживания
USB-подключение
Самодиагностика
Автоматическая очистка
Внутренняя подсветка
Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
Защита от влаги IPX4
Быстрая откачка влаги
Дверца с двойным закаленным стеклом
Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
Ручка с право- и левосторонним открыванием
Термощуп
Дополнительные характеристики:

Количество программ: 99
Количество циклов: 4
Вместимость: 10х GN 1/1 / 10х 600х400 мм
Внутренние размеры: 660x450x770 мм
Опции (заказываются отдельно):

Вытяжка для конденсата 961914
Шкаф, боковые направляющие и емкость для чистящего средства 961921
Шкаф расстоечный 961903
Шкаф расстоечный 961915
Стенд для 6x GN 1/1 и 10х GN 1/1 951905
Стенд с боковыми направляющими для 6x GN 1/1 и 10х GN 1/1 961923
Водоумягчитель 951910
Набор колес 951911
Душирующее устройство 951912
Фильтр для жира 951914
Щелочное моющее средство 10 л 951915
Корзина 1,8 кг 091946
Решетка из нержавеющей стали GN 1/1 9055
Решетка для овощей 091947
Решетка для 8 кур 091948
Решетка из нержавеющей стали для кебабов 091949
Решетка для мяса и рыбы 091950
Антипригарный тефлоновый противень из алюминия для чипсов 091951
Толстый алюминиевый противень для пиццы и фокаччи 951917
Толстый антипригарный противень из алюминия 951933
Толстый антипригарный рифленый противень из алюминия 951934
Антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 20 мм) 091952
Антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 40 мм) 091953
Антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 65 мм) 091954
Противень из нержавеющей стали GN 1/1-20 - высота 20 мм 9032
Противень из нержавеющей стали GN 1/1-40 - высота 40 мм 9033
Противень из нержавеющей стали GN 1/1-65 - высота 65 мм 9034
Перфорированный противень из нержавеющей стали GN 1/1-20 - высота 20 мм 9056
Перфорированный противень из нержавеющей стали GN 1/1-40 - высота 40 мм 9057
Перфорированный противень из нержавеющей стали GN 1/1-65 - высота 65 мм 9058
Черный эмалированный противень GN 1/1-20 - высота 20 мм 9059
Черный эмалированный противень GN 1/1-40 - высота 40 мм 9060
Черный эмалированный противень GN 1/1-65 - высота 65 мм 9061
Хромированная решетка 600х400 мм 9037
Алюминиевый противень 9041
Алюминиево-стальной противень 9042
Перфорированный алюминиевый противень 9045
Алюминиевый противень для багетов 9046
Толстый алюминиевый противень для пиццы и фокаччи 961910