Устройство варочное Firex CPM DE 2-12

характеристики
Подключение 380 В
Формат опрокидывающийся
Опрокидывание автоматическое
Объем 270 л
Температурный режим от 20 до 110 °C
Количество ТЭНов 2 шт.
Мощность 33 кВт
Ширина 1600 мм
Глубина 900 мм
Высота 900 мм
Страна-производитель Италия
Описание
⭐⭐⭐⭐⭐ Варочное устройство Firex CPM DE 2-12 серии BASKETT предназначено для приготовления широкого спектра блюд в большом количестве на предприятиях общественного питания. Нагрев осуществляется с помощью армированных элементов из сплава INCOLOY-800, управляемых электроплатой.

Внутренняя поверхность и перфорированные корзины выполнены из качественной нержавеющей стали AISI 316, несущая конструкция, крышка и внешний кожух - из нержавеющей стали AISI 304, фронтальный сливной кран - из хромированной латуни.

Особенности:

Электронное управление для точной установки времени приготовления и температуры
Программирование времени погружения корзины с минимальными интервалами 30 секунд
Контроль хода корзины
2 трехзначных цифровых дисплея для отображения установленной температуры, температуры продукта и оставшегося времени приготовления
Индикация ошибок на дисплее
Автоматический подъем, переворачивание и остановка корзины в определенном положении для стекания
Автоматический залив и пополнение емкости водой
Система контроля для блокировки нагрева при отсутствии воды
Выдвижной душ для быстрого охлаждения продукта и для простоты очистки емкости с регуляцией холодной или горячей воды
Фронтальный сливной кран с изолирующей ручкой
Сбалансированная крышка
Световые сигналы при подъеме корзины (мигающий оранжевый) и при включенном нагреве (немигающий)
Возможно подключение к ПК или контроллеру НАССР
Дополнительные характеристики:

Количество котлов: 2
Объем одного котла: 135 л
Количество корзин: 2
Вместимость корзины: 12 / 15 кг