Термокамера КТОМИ-300 (нержавейка внутри с форсункой) (с тележкой)
Масса загружаемого продукта(по вареной колбасе), кг 300
Напряжение, В 380
Потребляемая мощность не более, кВт 33
Диапазон температур, C0 40-120
Время достижения макс.температуры 100ºС (без загрузки продуктом) не более 8 мин
Время работы без дозаправки 3 часа
Способ увеличения влажности в камере форсунка (парогенератор)
Управление термокамерой микропроцессорный блок
Давление воды в магистрали, атм не менее 2
Габаритные размеры, мм 1400х1700х2700
Масса комплекса, кг 750
Термокамера КТОМИ-300 (нержавейка внутри с форсункой) (с тележкой) предназначена для термообработки и копчения мясной и рыбной продукции на предприятиях переработки.
Комплекс состоит из шкафа объемом 2,5м3 с пультом управления, дымо- и парогенераторов и тележкой для навешивания продуктов.
Автоматически обеспечивается поддержание температуры, влажности с помощью форсунки, вмонтированной в шкаф. Имеется возможность подключения парогенератора.
В данной камере имеется усовершенствованная система потокораспределения, а также система защиты от попадания на продукты смол с крыльчатки изделия.
Комплектация:
Шкаф
Пульт управления с микропроцессором и датчиками температуры (6 шт.)
Дымогенератор
По желанию заказчика комплектуется двумя рамами
Парогенератор с устройством автоматического поддержания влажности в камере – по желанию заказчика
