Ротационный кипятильник (термостат) VAC-STAR SousVide Chef Touch

Основные характеристики
Объем воды 40 л
Температурный режим от 5 до 99.9 градусов Цельсия
Мощность 1.3 кВт
Ширина 360 мм
Глубина 100 мм
Высота 160 мм
Вес 2.5 кг
Описание
Ротационный кипятильник VAC-STAR ​SousVide Chef Touch используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали.

В комплект входит щуп для контроля внутренней температуры продукта.

Особенности:

Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
Зонд используется через специальную пористую ленту, что позволяет сохранить вакуум
Сенсорный экран с удобным меню и антибликовым покрытием
Программируемый таймер (от 1 минуты до 99 часов)
Датчик минимального уровня воды
Тепловая защита от перегрузки
Защита от перегрева
Принудительная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
Защита от брызг
Защита от сухого хода
Легко обслуживать и чистить
Произведен и собран в Европе
Дополнительные характеристики:

Скорость потока: 16 л/мин.
Точность температурной чувствительности термометров воды: 0,1 °C
Точность измерения: 0,05 °C
Длина иглы зонда термодатчика: 100 мм
Диаметр иглы зонда термодатчика: 1,6 мм
Температурная чувствительность термодатчика: 0,1 °С
​Диагональ сенсорного экрана: 110 мм
Габариты в упаковке: 400х150х230 мм