Ротационный кипятильник (термостат) VAC-STAR SousVide Chef 2

Основные характеристики
Объем воды 40 л
Температурный режим от 5 до 99.9 градусов Цельсия
Напряжение 220 В
Мощность 1.3 кВт
Ширина 350 мм
Глубина 90 мм
Высота 150 мм
Вес 2.4 кг
Описание
Ротационный кипятильник VAC-STAR ​SousVide Chef 2 используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали.

Особенности:

Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
SSR система контроля (нет механического реле включения / выключения нагревательного элемента)
Водонепроницаемая панель управления
Интуитивно понятное управление, оптимальный выбор для ресторана
ЖК-дисплей с подсветкой
Датчик минимального уровня воды
PID-регулятор температуры
Тепловая защита от перегрузки
Программируемый таймер (от 1 минуты до 99 часов)
Защита от скачков напряжения
Защита от перегрева
Принудительная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
Защита от брызг
Защита от сухого хода
Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором
Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента
Удобство использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками
Произведен и собран в Европе
Дополнительные характеристики:

Скорость потока: 16 л/мин.
Точность температурной чувствительности термометров воды: 0,1 °C
Точность измерения: 0,05 °C
Глубина погружения: от 80 до 170 мм
Габариты в упаковке: 400х150х230 мм