Печь подовая Wiesheu EBO 68 M EXCLUSIVE NEW

характеристики
Подключение 380 В
Количество камер (подов) 1
Размеры камеры 605х905х195 мм
Формат емкостей противни 800x600 мм, противни 600х400 мм
Ширина 930 мм
Глубина 1358 мм
Высота 350 мм
Вес (без упаковки) 129 кг
Страна-производитель Германия
Описание
Подовая печь Wiesheu EBO 68 M EXCLUSIVE NEW предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из камня с антипригарным покрытием, дверные уплотнения - из силикона.

Печь может использоваться совместно с расстоечными шкафами GS 68.

Функция пароувлажнения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.

Система управления "Эксклюзив":

200 программы выпечки (до 20 шагов)
Программирование автозапуска
Возможность работы в ручном режиме
Текстовое или пиктограммное меню
Установка времени с точностью до 1 сек.
32 языка
Ночной старт
8 скоростей вращения вентилятора
Программируемое положение клапана сброса пара
Звуковое оповещение (рингтон на выбор)
Особенности:

Отдельная регулировка температуры верха и низа камеры
Дозирование пара
Технология STIR® - для сокращения времени выпекания на 30%
Подсветка галогеновыми лампами
Дверь со специальным положением очистки - для двухсторонней очистки остекления без демонтажа, в нагретом состоянии
Хорошо изолированная камера
USB-порт - для загрузки программ, логотипов и считывания данных
WNET - для объединения в сеть всех печей
Дополнительные характеристики:

Вместимость противней:
600х400 мм: 2
600х800 мм: 1
Размер дисплея: 640х480 px
Мощность подключения: 5,8 кВт
Сила тока: 8,4 А