Главная Каталог Технологическое оборудование Тепловое оборудование Шкафы жарочные и пекарские Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 нерж. сталь
Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 нерж. сталь
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 3 |
| Вместимость (емкостей) | 6 |
| Количество уровней в одной камере | 2 |
| Размеры камеры | 965х760х250 мм |
| Объем камеры | 0.18 м³ |
| Формат емкостей | хлебная форма №7, противни 700x460 мм |
| Температурный режим | от 180 до 280 °С |
| Мощность | 19.2 кВт |
| Ширина | 1160 мм |
| Глубина | 1050 мм |
| Высота | 1625 мм |
| Высота (в упаковке) | 1630 мм |
| Вес (без упаковки) | 358 кг |
| Вес (с упаковкой) | 360 кг |
| Страна производства | Россия |
Описание
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-500 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Система пароувлажнения в каждой камере
- Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
- Звуковой сигнал по окончании заданного времени
- Расположение органов управления относительно пекарных камер: снизу
- Открытые верхние ТЭНы
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 1,932 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма №7): 72
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42
- Вместимость:
- Хлебные формы №7: 72
- Подовый лист (700x460): 6
- Число ТЭНов: 24
- Габариты в упаковке: 1160х1050х1630 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Отключение верхних ТЭНов
- Отключение нижних ТЭНов
Похожие товары
