Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12 (двойной)

характеристики
Количество уровней 6
Формат емкостей противень 600х400 мм, противень 600x800 мм, противень 700х460 мм
Расстояние между уровнями 220 мм
Температурный режим от 30 до 85 °С
Напряжение 220 В
Ширина 803 мм
Глубина 997 мм
Высота (без упаковки) 1652 мм
Вес (без упаковки) 111 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из окрашенного оцинкованного металла, ванна и ТЭНы - из нержавеющей стали.

Особенности:

Пароувлажнение
Лоток для сбора конденсата
Дополнительные характеристики:

Вместимость гастроемкостей:
6х 800х600 мм
6х 700х460 мм
12х 400х600 мм
144х хлебные формы №7
Потребляемая мощность: 2,4 кВт
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,9 кВт*ч
Количество ТЭНов: 2
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 1,2 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин.
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Внутренние размеры камеры: 798х900х555 мм