Печь конвейерная Zanolli Synthesis 11/65 VE
Подключение 380 В
Диаметр пиццы от 25 до 50 см
Производительность от 20 до 155 пицц в час
Температурный режим 320 °С
Мощность 18.5 кВт
Ширина 1400 мм
Глубина 2000 мм
Высота 550 мм
Вес (без упаковки) 222 кг
Страна производства Италия
Конвейерная печь Zanolli Synthesis 11/65 VE используется для приготовления пиццы, запеченных на гриле овощей, фаст-фуда и выпечки на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Агрегат является частью первой линии запатентованных вентилируемых конвейерных печей. Устройство очень просто и удобно в использовании: достаточно подготовить продукты, установить необходимую температуру приготовления и задать скорость движения конвейера при помощи цифровой панели управления и поместить продукты на конвейерную ленту. Оператору не потребуется тратить время на контроль процесса приготовления - печь сама позаботится об этом, предотвратив подгорание помещенных в нее блюд. Конструкция прибора позволяет устанавливать печи друг на друга, тем самым экономя пространство кухни и делая его более функциональным.
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Пицца Ø25 см (230 гр.): от 135 до 155 шт./час
- Пицца Ø30 см (330 гр.): от 90 до 120 шт./час
- Пицца Ø35 см (450 гр.): от 70 до 90 шт./час
- Пицца Ø40 см (585 гр.): от 40 до 50 шт./час
- Пицца Ø45 см (740 гр.): от 30 до 35 шт./час
- Пицца Ø50 см (915 гр.): от 20 до 25 шт./час
- Время приготовления:
- Пицца Ø25 см (230 гр.): от 3,5 до 4 мин.
- Пицца Ø30 см (330 гр.): от 3,5 до 4,5 мин.
- Пицца Ø35 см (450 гр.): от 3,5 до 4,5 мин.
- Пицца Ø40 см (585 гр.): от 4 до 5 мин.
- Пицца Ø45 см (740 гр.): от 4,5 до 5,5 мин.
- Пицца Ø50 см (915 гр.): от 5 до 6 мин.
- Внутренний размер камеры: 650х1100х100 мм
