Пароконвектомат Vortmax VSI 11W

характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 11
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим 260 °С
Мощность 16.1 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 840 мм
Высота 1200 мм
Вес (без упаковки) 135 кг
Вес (с упаковкой) 153 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат Vortmax VSI 11W предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

В комплект поставки входит температурный щуп.

Режимы приготовления:

Пар
Конвекция
Комбинированный
Низкотемпературное приготовление
Регенерация
Особенности:

Цифровая панель управления
99 программ с 3-мя этапами приготовления
10 программируемых уровней влажности
Автоматический реверс вентилятора с 2 скоростями
Цикл предварительного разогрева
Режим автоматической мойки