Пароконвектомат Vortmax OIB 10DSW

характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Мощность 16.5 кВт
Ширина 930 мм
Глубина 725 мм
Высота 940 мм
Вес (без упаковки) 113 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат Vortmax OIB 10DSW предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях. Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят температурный щуп и душ.

Режимы приготовления:

Пар
Конвекция
Комбинированный
Низкотемпературное приготовление
Регенерация
Особенности:

99 программ с 4-ступенчатым автоматическим приготовлением пищи
10 программируемых уровней влажности
Автоматический реверс вентилятора
Цикл предварительного разогрева и снижения мощности
Режим автоматической мойки
USB-подключение
Дверца с двойным открывающимся стеклом