Пароконвектомат Tecnoinox EFC10M

характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 16.5 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 650 мм
Высота 940 мм
Вес (без упаковки) 87 кг
Вес (с упаковкой) 100 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат Tecnoinox EFC10M предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена камерой с закругленными углами и стеклом, невосприимчивым к нагреванию. Рабочая камера и рама дверцы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Режимы работы:

Конвекция: от 30 до 300 °С
Комбинированный: от 60 до 250 °С
Особенности:

7 уровней влажности
Таймер: 120 мин.
Автоматический реверс направления вращения вентилятора
Легкий доступ к панели управления для обслуживания
Внутренняя подсветка
Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию
Защита от влаги IPX4
Дверца с двойным закаленным стеклом
Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
Ручка с право- и левосторонним открыванием
Слив в основании рабочей камеры
Дополнительные характеристики:

Вместимость: 10х GN 1/1
Внутренние размеры: 590x375x770 мм
Габариты в упаковке: 960х980х1200 мм
Опции (заказываются отдельно):

Вытяжка для конденсата 951918
Шкаф, боковые направляющие и емкость для чистящего средства 951902
Тепловой шкаф и боковые направляющие 951903
Стенд для 6x GN 1/1 и 10х GN 1/1 951905
Стенд с боковыми направляющими для 6x GN 1/1 и 10х GN 1/1 951908
Водоумягчитель 951910
Набор колес 951911
Душирующее устройство 951912
Фильтр для жира 951914
Корзина 1,8 кг 091946
Решетка из нержавеющей стали GN 1/1 9055
Решетка для овощей 091947
Решетка для 8 кур 091948
Решетка из нержавеющей стали для кебабов 091949
Решетка для мяса и рыбы 091950
Антипригарный тефлоновый противень из алюминия для чипсов 091951
Толстый алюминиевый противень для пиццы и фокаччи 951917
Толстый антипригарный противень из алюминия 951933
Толстый антипригарный рифленый противень из алюминия 951934
Антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 20 мм) 091952
Антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 40 мм) 091953
Антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 65 мм) 091954
Противень из нержавеющей стали GN 1/1-20 - высота 20 мм 9032
Противень из нержавеющей стали GN 1/1-40 - высота 40 мм 9033
Противень из нержавеющей стали GN 1/1-65 - высота 65 мм 9034
Перфорированный противень из нержавеющей стали GN 1/1-20 - высота 20 мм 9056
Перфорированный противень из нержавеющей стали GN 1/1-40 - высота 40 мм 9057
Перфорированный противень из нержавеющей стали GN 1/1-65 - высота 65 мм 9058
Черный эмалированный противень GN 1/1-20 - высота 20 мм 9059
Черный эмалированный противень GN 1/1-40 - высота 40 мм 9060
Черный эмалированный противень GN 1/1-65 - высота 65 мм 9061