Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1011 V C TS

характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 68 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 270 °С
Мощность 19 кВт
Ширина 500 мм
Глубина 930 мм
Высота 970 мм
Вес (без упаковки) 105 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1011 V C TS серии Millennial Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен сенсорным дисплеем с возможностью управления на 42 языках, включая русский.

В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали.

Особенности:

500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
Управление аксессуарами с панели управления
Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
Функция «Отложенный старт» до 24 часов
Режим быстрого приготовления
Мультиуровневое выпекание
Полистатическая выпечка
2 вентилятора
5 скоростей вращения вентилятора
Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
Возможность подключения к сети Wi-Fi
Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки
Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°
Регулируемые ножки
Компактные размеры
Уровень защиты: IPX5