Главная Каталог Технологическое оборудование Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10MO

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10MO

Печать

Производитель: RADAX

Код: 19299303

Купить

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10MO

Основные характеристики

Подключение	380 В
Количество уровней	10
Способ образования пара	инжектор
Расстояние между уровнями	40 мм
Тип гастроемкости	GN 1/1
Панель управления	электромеханическая
Температурный режим	от 30 до 280 °С
Мощность	14 кВт
Ширина	530 мм
Глубина	939 мм
Высота	939 мм
Вес (без упаковки)	89 кг
Страна производства	Россия

Описание

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10MO предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также панелью управления с круговыми поворотными терморегуляторами и светодиодными лампами индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Особенности:

Режимы:
- Конвекция
- Пар
- X ECOSYSTEM: Технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня
- X DRY: Инновационная система удаления лишней влаги
X EQUAL: Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
X SAFE: Эффективная система изоляции и тепловой защиты
Система легкой очистки внутреннего стекла
Светодиодное освещение камеры
X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

Диапазон температуры приготовления:
- Конвекция и X DRY: от 30 до 280 °C
- X ECOSYSTEM: от 30 до 230 °C
- Пар: от 35 до 130 ºС
Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
- Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм
- Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм

Опции (заказываются отдельно):

X REVERSE: Интеллектуальная система открывания двери также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
Конденсационная вытяжка KG10W
Подставки:
- RS5361H30X 300 мм
- RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
- RS5361H50X 500 мм
- RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
- RS5361H80X 800 мм