Главная Каталог Технологическое оборудование Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DYCL
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DYCL
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DYCL
Основные характеристики
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 12 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Панель управления | электронная |
Автоматическая мойка | |
Термощуп | |
Температурный режим | 260 °С |
Мощность | 15.7 кВт |
Ширина | 867 мм |
Глубина | 826 мм |
Высота | 1268 мм |
Вес (без упаковки) | 131 кг |
Страна производства | Россия |
Описание
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DYCL предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, цифровым управлением и дверцей с левым открыванием.
Режимы приготовления:
- Конвекционное приготовление, от 30 до 260 ºС
- X ECOSYSTEM, от 30 до 230 ºС - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
- Пар, от 35 до 130 ºС
- X DRY, от 30 до 260 ºС - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
- Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
Особенности:
- 99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
- Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
- Цифровая регулировка инжекции воды
- Возможность готовки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- Автоматическая программа чистки в ночное время
- Многоточечный термощуп X CORE
- Наружный разъём для второго термощупа
- Режим продолжения работы до выключения
- Единица измерения температуры °F или °C
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- X REVERSE - Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
- X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Опции (заказываются отдельно):
- X CLEAN - моющая система с 3 разными по интенсивности режимами
- X DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх
Противни и решетки для выпечки RADAX здесь>>>
Вытяжные зонты Вытяжка RADAX
Подставки и подтоварники Radax
Шкафы расстоечные Radax
Профессиональные конвекционные печи Radax
Пароконвектоматы Radax
Похожие товары