Пароконвектомат PRIMAX PDE-110-HD

Пароконвектомат PRIMAX PDE-110-HD
Характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Мощность 18 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 795 мм
Высота 990 мм
Вес (без упаковки) 95 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат PRIMAX PDE-110-HD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

В комплект поставки входит щуп.

Особенности:

200 программ рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл
Автоматический реверс вращения вентилятора
2 скорости вентилятора
Контроль влажности
Функция предварительного нагрева
Функция дельта т
Система быстрого охлаждения рабочей камеры
Таймер для контроля времени приготовления блюд
Корпус из нержавеющей стали
Камера с закругленными углами для легкой очистки
Перенавешиваемая дверца с двойным стеклом
Подсветка
Съемные направляющие
​Дополнительные характеристики:

Внутренние размеры камеры: 630х410х440 мм