Пароконвектомат Apach AP7MHS 2S

Пароконвектомат Apach AP7MHS 2S
Характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 0 до 270 °С
Мощность 9.3 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 760 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 90 кг
Вес (с упаковкой) 100 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Пароконвектомат Apach AP7MHS 2S предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входит 1 решетка GN 1/1.

Особенности:

3 автоматических режима регулирования влажности/температуры:
жар (температура и влажность регулируются без ограничений
пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 °С)
жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений)
Ручной выпуск пара
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция охлаждения камеры
Термостат
Таймер от 0 до 120 мин.
Режим бесконечного времени
Дополнительные характеристики:

Количество скоростей вентилятора: 2
Скорость вентилятора:
Стандартная: 2800 об/мин.
Пониженная: 1400 об/мин.
Габариты в упаковке: 1020х960х1050 мм