Главная Каталог Технологическое оборудование Тепловое оборудование Коптильни профессиональные Термодымовая камера КТД-500 комбинир. (внутри нерж.сталь)
Термодымовая камера КТД-500 комбинир. (внутри нерж.сталь)
| Габаритные размеры, мм.: высота ширина ширина с х/а длина длина с х/а |
2650
1760 2360 2780 2780 |
| Загрузка камеры, кг. |
500
|
| Температура в камере, °С |
40-125
|
| Температура в камере с х/а, °С |
18-125
|
| Напряжение, В |
380
|
| Частота, Гц |
50
|
| Масса, кг. не более |
1800
|
| Масса с х/а, кг. не более |
1900
|
| Потребляемая мощность, кВт. |
40,4
|
| Потребляемая мощность с х/а, кВт. |
45
|
Термодымовая камера КТД-500 комбинир. (внутри нерж.сталь) предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Похожие товары
