Печь конвекционная UNOX XFT 183

Печь конвекционная UNOX XFT 183
Подключение 220 В
Пароувлажнение
Подключение к воде
Количество уровней 3
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 0 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 3.3 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 770 мм
Высота 429 мм
Вес (без упаковки) 40 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Конвекционная печь UNOX XFT 183 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 90 до 260 °C
Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением
Управление климатом в камере:
Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Открывание двери:
Открывание двери вручную сверху вниз
Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
Панель управления Manual Humidity
Ограничитель температуры для безопасности
Контактный переключатель двери
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
Пароконденсатор XC 114
Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XC 665
Комплект фильтр-системы:
XC 215
XC 216
Клапан редукционный XC 606
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XC 646
Набор для адаптации направляющих XC 630 (для GN 1/1)
Подставка с направляющими:
XR 190
XR 608
Совместимость:
Расстоечный шкаф XLT 193