Печь конвекционная Smeg ALFA 625 HR

характеристики
Подключение 380 В
Пароувлажнение
Подключение к воде
Количество уровней 6
Противень 600х400 мм, GN 1/1
Расстояние между уровнями 77 мм
Температурный режим от 50 до 270 °С
Управление электромеханическое
Мощность 10.5 кВт
Ширина 798 мм
Глубина 757 мм
Высота 792.5 мм
Вес (без упаковки) 68 кг
Вес (с упаковкой) 90 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 625 HR предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Конвекционная печь совместима с расстоечным шкафом LEV 420 XV.

Режимы приготовления:

Конвекция
Конвекция + увлажнение
Особенности:

Пароувлажнение с помощью инжекторного впрыска на каждый вентилятор, ручной режим
Количество вентиляторов: 2
Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
Таймер 0-60 мин.
Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с правосторонними петлями)
Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:

Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Опции (заказываются отдельно):

3805 - 4 решетки 600х400 мм
3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
KIT 4730 - устройство для подачи воды
TVL420 - подставка с направляющими
RGN11-10 - комплект направляющих