Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-50Р(Н)

Характеристики ИПКС 032 50Р(Н) Производитель: Эльф 4М Длина: 1100 мм Ширина: 700 мм Высота: 1400 мм Страна: Россия Объем дежи (чаши): 50 л Напряжение: 380 В Мощность: 12 кВт Материал рабочей емкости: нержавеющая сталь Скорость вращения ножа: 1500.. 3000 об/мин Масса: 150 кг
Куттер вакуумный Эльф 4м ИПКС-032-50Р(Н) — промышленная универсальная установка для производства колбас, пельменей, паштетов. Готовит мясной фарш в условиях вакуума. Может выполнять функцию измельчителя мясного, рыбного сырья, смешивания овощей, бескостных фруктов, приготовления разнообразных паст, пюре, творожной массы, майонезных соусов.Материал изготовления куттера — пищевая нержавеющая сталь. Особенности модели: функции: приготовление фарша, вакуумирование продукта, измельчение, перемешивание; регулировка скорости вращения ножей плавная — от 0 до 3000об/в минуту; установлена механизированная мешалка; электромеханический привод для подъёма/опрокидывания чаши для выгрузки продукта; 3 облегченных серповидных ножа; на крышке есть патрубок с краном для добавления продукта, специй, жидкости; блок управления позволяет контролировать все процессы куттерования. Технические параметры: объём чаши — 50 литров; производительность в час — 450кг мясного фарша / 550кг пюре, майонезных соусов; частота вращения ножей — 1500-3000об/в минуту; частота вращения мешалки — 28об/в минуту; время опрокидывания чаши для выгрузки — 60 сек.