Шкаф расстоечный Sottoriva QUASAR 60X80 2дв/2тел

характеристики
Формат емкостей противень 600x800 мм
Температурный режим от 35 до 45 °С
Напряжение 380 В
Ширина 1900 мм
Глубина 1300 мм
Высота (без упаковки) 2300 мм
Вес (с упаковкой) 450 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Расстоечный шкаф QUASAR 60х80 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, 2 дверцами со стеклом и внутренней подсветкой. Основание выполнено из нержавеющей стали AISI 304, камера - из панелей с полиуретановой теплоизоляцией, облицованных алюминиевыми листами.

Особенности:

Паровой коллекотор
Электрический вентилятор
Гидрометр для регуляции уровня влажности
Нагревательные элементы с защитным покрытием
Дополнительные характеристики:

Вместимость: 2 тележки под листы 600x800 мм
Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%