Камера расстоечная Gemm CL1/0913

характеристики
Формат емкостей противень 600x800 мм
Температурный режим от -10 до 40 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.52 кВт
Ширина 1370 мм
Глубина 970 мм
Высота (без упаковки) 2570 мм
Вес (с упаковкой) 400 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Расстоечная камера Gemm CL1/0913 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом, полом с удобным порогом для ввоза тележки и бампером из алюминия.

Особенности:

Встроенный компрессор
100 сохраняемых программ управления и 10 из них избранные
6 языков
Хладагент: R404a
Контроль влажности
Полиуретановая изоляция толщиной 70 мм
Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:

Потребляемая мощность: 2,49 кВт
Вместимость: 1 тележка с лотками размером 600х800 мм
Внутренние размеры: 1000х800х2070 мм
Опции (заказываются отдельно):

Отделка из нержавеющей стали внутри и снаружи
Широкие двойные двери
Усиленный пол из нержавеющей стали
Без пола
Смешанное охлаждение (воздух / вода)
Водяное охлаждение
Тележки размерами 600х400 мм и 600х800 мм