Камера расстоечная Gemm CL1/0911E

характеристики
Формат емкостей противень 600x800 мм
Температурный режим от -10 до 40 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.25 кВт
Ширина 940 мм
Глубина 1140 мм
Высота (без упаковки) 2140 мм
Страна-производитель Италия
Описание
Расстоечная камера Gemm CL1/0911E серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом, полом с удобным порогом для ввоза тележки и бампером из алюминия.

Особенности:

Встроенный компрессор
100 сохраняемых программ управления и 10 из них избранные
6 языков
Хладагент: R404a
Контроль влажности
Полиуретановая изоляция толщиной 70 мм
Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:

Потребляемая мощность: 2,12 кВт
Вместимость: 1 тележка с лотками размером 600х800 мм
Внутренние размеры: 700х1000х1750 мм
Опции (заказываются отдельно):

Отделка из нержавеющей стали внутри и снаружи
Дополнительная дверь
Усиленный пол из нержавеющей стали
Без пола
Смешанное охлаждение (воздух / вода)
Водяное охлаждение
Тележки размерами 600х400 мм и 600х800 мм