Печь ротационная Bassanina FR COMPACT 46

характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 15
Размер противня 600х400 мм
Температурный режим 300 °С
Мощность 23.5 кВт
Ширина 980 мм
Глубина 1190 мм
Высота 2350 мм
Вес (без упаковки) 550 кг
Вес (с упаковкой) 680 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Ротационная печь Bassanina FR COMPACT 46 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Фронтальная часть и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали, боковые панели крашеные.

При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.

Особенности:

Дозированная подача пара
Низкая скорость циркуляции воздуха
Программируемый таймер
Специальная система теплообмена
Парогенератор
2 термостата
Вытяжной зонт
Дверца с двойным остеклением
Безопасная внутренняя ручка
Дополнительные характеристики:

Расстояние между уровнями: 97 мм
Площадь выпекания: 3,6 м2
Максимальная грузоподъемность: 300 кг
Опции (заказываются отдельно):

Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
Автоматический клапан удаления пара
Автоматический подъем тележки
Поворотная платформа