Печь ротационная Bake Off Rotorbake Е3.5

характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 12
Размер противня 600х400 мм, 800х400 мм
Температурный режим 300 °С
Мощность 15 кВт
Ширина 1390 мм
Глубина 1150 мм
Высота 1630 мм
Вес (без упаковки) 570 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Ротационная печь Bake Off Rotorbake E3.5 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления, которая сохраняет до 80 программ выпечки, каждая из которых может содержать до 5 фаз выпечки (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара).

Поставляется в собранном виде.

В комплект поставки входит крюк. Шпилька-тележка приобретается отдельно.

Особенности:

Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания выпечки
Тип парообразования: активно капельно-испарительный двойной парогенератор
5-ти скоростной вентилятор дает возможность выпечки даже самых деликатных изделий за счет системы Pulse, которая имитирует статическое тепло
Теплоизоляция из минеральной ваты толщиной 60 мм
Фронтальные панели из нержавеющей стали, боковые панели – из гальванизированной окрашенной стали (цвет бежевый)
Галогеновые лампы для освещения рабочей камеры
Дополнительные характеристики:

Количество вентиляторов: 1
Парообразование: 3 л/мин.