Пароконвектомат Radax TURGENEV TR063DCYO

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR063DCYO предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

В комплект поставки входит многоточечный термощуп X CORE.

Особенности:

• Ручное приготовление:
  • Конвекция
  • Пар 
  • X ECOSYSTEM: Технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня
  • X DRY: Инновационная система удаления лишней влаги
  • Режим Delta T с использованием термощупа
• Специальные циклы:
  • Автоматическое охлаждение
• Автоматическое приготовление:
  • Сохранение до 99 программ
  • 4 температурных цикла для каждой программы
• Режим продолжения работы до выключения
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
• X EQUAL: Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
• X SAFE: Эффективная система изоляции и тепловой защиты
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Светодиодное освещение камеры
• X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
• Эргономичный технический и эстетический дизайн

Дополнительные характеристики:

• Диапазон температуры приготовления:
  • Конвекция и X DRY: от 30 до 270 °C 
  • X ECOSYSTEM: от 30 до 230 °C 
  • Пар: от 35 до 130 ºС
• Вместимость / расстояние между лотками GN 2/3:
  • Высота 40 мм: 6 шт. / 49 мм
  • Высота 65 мм: 4 шт. / 69 мм

Опции (заказываются отдельно):

• X REVERSE: Интеллектуальная система открывания двери также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
• Конденсационная вытяжка KG10W
• Подставки:
  • RS5361H30X 300 мм
  • RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
  • RS5361H50X 500 мм
  • RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
  • RS5361H80X 800 мм

Противни и решетки для выпечки RADAX здесь>>>

Вытяжные зонты Вытяжка RADAX

Подставки и подтоварники Radax

Шкафы расстоечные Radax

Профессиональные конвекционные печи Radax

Пароконвектоматы Radax