Главная Каталог Технологическое оборудование Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2
Длина, мм:840
Ширина, мм:800
Высота, мм:775
Тип:бойлерный
Мощность:9.5 кВт
Напряжение:400 В
Материал:нержавеющая сталь
Тип гастроемкости:GN 1/1
Вес:120 кг
Количество уровней:6
Серия (линейка):ПП2
Функция:автоматическая мойка
Тип подключения:электрический
Дисплей:ЖК
Количество воздушных ТЭН:3 шт
Максимальная температура:270 °C
Расстояние между гастр-ми:70 мм
Таймер:есть
Температурный щуп:есть
Управление:сенсорная панель
Увеличить количество притоговляемых блюд на профессиональной кухне с максимальной экономией средств поможет пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 Abat. Модель предоставляет широкие возможности приготовления за счет 120 имеющихся программ и 360 добавленных вами личных рецептов. Программа может включать в себя 4 этапа, включая приготовление и ожидания. Защитить фирменные рецепты вы сможете с помощью пароля. Работа с программами осуществляется через интерфейс USB.
Бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 предоставляет полный контроль за процессом приготовления. Вы можете выбрать скорость вращения вентилятора (всего 5 скоростей), температуру в камере с точностью до 1°С, регулировать влажность, использовать температурный щуп и ручные режимы приготовления. Кроме того имеется специальный алгоритм соответствия тепловой энергии и веса продукта. Дополнительные функции пароконвектомата: расстойка, разогрев, охлаждение, регенерация и др. Система "свободные руки" позволяет легко закрывать дверку одной рукой. Гастроемкости в комплект не входят.
Технические данные для пароконвектомата ПКА 6-1/1ПП2:
Мощность двигателя вентилятора - 0,37 кВт
Мощность воздушных ТЭНов - 9 кВт
Мощность ТЭНов парогенератора - 4,4 кВт
Количество ТЭНов - 3 воздушных + 3 парогенератора
Мощность ламп подсветки - 2 по 25 Вт
Освещенность в камере - не менее 300 ЛК
Давление воды в водопроводной системе - от 100 до 600 кПа
Вместимость гастроемкостей - 6 GN 1/1-65
Время разогрева в режиме "сухой нагрев" - до 6 минут
Время разогрева в режиме "пар" - до 8 минут
Время разогрева в комбинированном режиме - до 12 минут
Нагрузка на гастроемкость - до 3 кг
Срок службы оборудования - от 12 лет
Ширина, мм:800
Высота, мм:775
Тип:бойлерный
Мощность:9.5 кВт
Напряжение:400 В
Материал:нержавеющая сталь
Тип гастроемкости:GN 1/1
Вес:120 кг
Количество уровней:6
Серия (линейка):ПП2
Функция:автоматическая мойка
Тип подключения:электрический
Дисплей:ЖК
Количество воздушных ТЭН:3 шт
Максимальная температура:270 °C
Расстояние между гастр-ми:70 мм
Таймер:есть
Температурный щуп:есть
Управление:сенсорная панель
Увеличить количество притоговляемых блюд на профессиональной кухне с максимальной экономией средств поможет пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 Abat. Модель предоставляет широкие возможности приготовления за счет 120 имеющихся программ и 360 добавленных вами личных рецептов. Программа может включать в себя 4 этапа, включая приготовление и ожидания. Защитить фирменные рецепты вы сможете с помощью пароля. Работа с программами осуществляется через интерфейс USB.
Бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 предоставляет полный контроль за процессом приготовления. Вы можете выбрать скорость вращения вентилятора (всего 5 скоростей), температуру в камере с точностью до 1°С, регулировать влажность, использовать температурный щуп и ручные режимы приготовления. Кроме того имеется специальный алгоритм соответствия тепловой энергии и веса продукта. Дополнительные функции пароконвектомата: расстойка, разогрев, охлаждение, регенерация и др. Система "свободные руки" позволяет легко закрывать дверку одной рукой. Гастроемкости в комплект не входят.
Технические данные для пароконвектомата ПКА 6-1/1ПП2:
Мощность двигателя вентилятора - 0,37 кВт
Мощность воздушных ТЭНов - 9 кВт
Мощность ТЭНов парогенератора - 4,4 кВт
Количество ТЭНов - 3 воздушных + 3 парогенератора
Мощность ламп подсветки - 2 по 25 Вт
Освещенность в камере - не менее 300 ЛК
Давление воды в водопроводной системе - от 100 до 600 кПа
Вместимость гастроемкостей - 6 GN 1/1-65
Время разогрева в режиме "сухой нагрев" - до 6 минут
Время разогрева в режиме "пар" - до 8 минут
Время разогрева в комбинированном режиме - до 12 минут
Нагрузка на гастроемкость - до 3 кг
Срок службы оборудования - от 12 лет
Производитель: ABAT
Код: 17973734
Похожие товары
