Главная Каталог Технологическое оборудование Тепловое оборудование Коптильни профессиональные Термодымовая камера КТД-300 (нерж.сталь) с холод.агрегатом
Термодымовая камера КТД-300 (нерж.сталь) с холод.агрегатом
| Габаритные размеры, мм.: высота ширина ширина с х/а длина длина с х/а |
2650
1900 1900 1630 2300 |
| Загрузка камеры, кг. |
300
|
| Температура в камере, °С |
40-125
|
| Температура в камере с х/а, °С |
18-125
|
| Напряжение, В |
380
|
| Частота, Гц |
50
|
| Масса, кг. не более |
1100
|
| Масса с х/а, кг. не более |
1200
|
| Потребляемая мощность, кВт. |
20,2
|
| Потребляемая мощность с х/а, кВт. |
23,6
|
Термодымовая камера КТД-300 (нерж.сталь) с холод.агрегатом предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Похожие товары
