Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 E UD

характеристики
Подключение 380 В
Пароувлажнение
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 50 до 270 °С
Управление электромеханическое
Мощность 16 кВт
Ширина 935 мм
Глубина 930 мм
Высота 1150 мм
Вес (без упаковки) 134.8 кг
Страна-производитель Италия
Описание
⭐⭐⭐⭐⭐ Конвекционная печь Tecnoeka EKF 1064 E UD серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Режимы работы:

Режим конвекции (до 270 °С)
Режим парообразования (до 100 °С)
Комбинированный режим (от 50 до 270 °С)
Особенности:

3 реверсивных вентилятора
Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза
Инжекторный тип парообразования
Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот
Увеличенная теплоизоляция
Охлаждение внешнего стекла двери
Датчик открывания двери
Отсутствие отверстий на стенках печи
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Уровень защиты: IPX3