Печь конвекционная Lainox ICET023

характеристики
Подключение 220 В
Пароувлажнение
Количество уровней 4
Противень уменьшенный, GN 2/3
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим от 50 до 260 °С
Управление электронное
Мощность 3.4 кВт
Ширина 672 мм
Глубина 665 мм
Высота 737 мм
Вес (без упаковки) 50 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Конвекционная печь Lainox ICET023 серии Icon предназначена для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электро-механическим управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входят 2 алюминиевых противня 460x340 мм.

Режимы приготовления:

Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
Ручной режим:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 4 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Системы контроля:

Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
Ecospeed Dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с звуковым сигналом
Системы управления:

2 цифровых дисплея
Кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
Особенности:

Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
Программируемое пароувлажнение
Функция программируемого предварительного разогрева
Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
Светодиодное освещение варочной камеры
​Защита от влаги: IPX4
Дополнительные характеристики:

Количество блюд: 20 / 50 порций или 12 / 24 круассана
Размер противня: 460x340 мм
Опции (заказываются отдельно):

Ручной душ с внешним креплением ICLD
Система оптимизации энергии SN