Миксер планетарный Electrolux Professional XBM204B (600246)
Механизм поднятия головы фиксированная траверса
Число скоростей 8
Скорость вращения венчика от 35 до 180 об/мин.
Напряжение 220 В, 380 В
Мощность 0.75 кВт
Ширина 532 мм
Глубина 660 мм
Высота 1230 мм
Вес (без упаковки) 111 кг
Цвет нерж. сталь
Страна-производитель Италия
Планетарный миксер Electrolux Professional XBM204B (600246) предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания производительностью от 50 до 150 порций единовременно. Модель оснащена водонепроницаемой электронной панелью управления, с контактными кнопками, механическим вариатором скорости и таймером (от 0 до 59 минут).
В комплект поставки входят дежа (650121) и 3 насадки: спиральный крюк (653114), венчик (653109) и лопасть (653116).
Особенности:
- Мощный асинхронный мотор с высоким стартовым крутящим моментом
- Планетарный зубчатый механизм с автосмазкой, защищен от протечек масла
- Защитное устройство автоматически прекращает работу агрегата при спуске дежи
- Датчик наличия дежи позволяет включить миксер, только если дежа и защитный экран правильно установлены
- Подъем / спуск дежи осуществляется при помощи рычага с автоматической блокировкой дежи в верхней точке
- Высокопрочный защитный экран без содержания бисфенола-А устанавливается поверх защитной решетки
- Съемная поворотная защитная решетка оборудована съемным желобом для добавления ингредиентов во время работы
- Дежа с 2 ручками из нержавеющей стали AISI 302
- Корпус из антикоррозионного материала
- Насадки из нержавеющей стали
- Сварная металлическая рама
- Регулируемые по высоте ножки
- Индекс герметичности:
- Панель управления: IP 55
- Корпус: IP 34
Дополнительные характеристики:
- Производительность за цикл:
- Вымешивание теста: 6 кг
- Взбивание яичных белков: 32 шт.
- Загрузка муки: 6 кг
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект на 10 л (дежа и 3 насадки) PNC 650122
- Усиленный венчик PNC 653254
- Комплект колес PNC 653552
- Тележка для дежи PNC 653562
Планетарный миксер — это специальный кухонный электрический прибор, предназначенный для смешивания продуктов любой степени вязкости, как и любой другой миксер. А название «планетарный» связано с тем, что мешало миксера движется вокруг своей оси, по аналогии с движением планеты. Купить миксер планетарный в Екатеринбурге - Компания Бумеранг. Низкие цены. Огромный ассортимент. Большой выбор. В наличии. Доставка. Гарантия.
Компания Бумеранг город Екатеринбург предлагает вниманию представителей мини-пекарен и кондитерских цехов большой ассортимент планетарных миксеров. Это многофункциональное оборудование существенно облегчит труд ваших сотрудников и позволит сократить время, затрачиваемое на отдельные производственные процессы.
Планетарные миксеры: функциональные особенности и характеристики
- Промышленный планетарный миксер представляет собой электромеханическое устройство, насадка которого в процессе работы движется по внутреннему объему чаши, одновременно вращаясь вокруг оси в направлении, противоположном вектору движения.
- Поскольку миксер планетарный используется в условиях пищевых производств, все детали данного оборудования выполняются из нержавеющей стали, что придает им повышенную износостойкость.
- В зависимости от модели объем дежи миксера может составлять от 10 до 200 литров.
Для чего используются планетарные миксеры
Представленные у нас в продаже модели комплектуются несколькими типами насадок: венчиками, крюками, лопатками, что позволяет использовать планетарный миксер для замешивания разных видов теста, взбивания крема, приготовления пюре и фарша. Устройства имеют несколько скоростных режимов работы, устанавливаемых вручную или автоматически. Некоторые модели комплектуются таймером, что делает их использование более удобным.
Запасные части для планетарных миксеров вы можете посмотреть здесь>>>