Главная Каталог Технологическое оборудование Электромеханическое оборудование Тестомесы Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF

Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF

Печать

Производительность 72 кг/ч
Обьем дежи 20 л
Загрузка теста от 4 до 12 кг
Кол-во скоростей вариатор (плавная регулировка)
Механизм крепления чаши несъемная дежа
Механизм поднятия головы неподъемная траверса
Крутое тесто
Напряжение 220 В
Ширина 460 мм
Глубина 800 мм
Высота 630 мм
Вес (без упаковки) 90 кг
Страна-производитель Россия

Производитель: ABAT

Код: 17861197

Купить

Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Электронная панель управления
Ременно-цепной привод
Таймер
Вращение спирали по эксцентрику
Реверс дежи и спирали
Высокая скорость оборота спирали
Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 12 кг
- Крутое тесто: 4 кг
Скорость вращения:
- Спираль: от 90 до 180 об/мин.
- Дежа: от 7,5 до 15 об/мин.
Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
Потребляемая мощность:
- Номинальная: 1,2 кВт
- Электродвигатель: 1,1 кВт