Главная Каталог Технологическое оборудование Электромеханическое оборудование Тестомесы Тестомес спиральный Abat ТМС-120НН-2П CHEF

Тестомес спиральный Abat ТМС-120НН-2П CHEF

Печать

Производительность 400 кг/ч
Обьем дежи 120 л
Загрузка теста от 25 до 80 кг
Кол-во скоростей 2 скорости
Механизм крепления чаши несъемная дежа
Механизм поднятия головы неподъемная траверса
Крутое тесто
Напряжение 380 В
Ширина 750 мм
Глубина 1075 мм
Высота от 1305 до 1335 мм
Вес (без упаковки) 385 кг
Страна-производитель Россия

Производитель: ABAT

Код: 17861187

Купить

Спиральный тестомес Abat ТМС-120НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Электронная программируемая панель управления
Ременной привод
Таймер
Вращение спирали по эксцентрику
Реверс дежи и спирали
Высокая скорость оборота спирали
Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 80 кг
- Крутое тесто: 25 кг
Скорость вращения:
- Спираль: от 125 до 250 об/мин.
- Дежа: 17 об/мин.
Время замеса порции теста: от 10 до 15 мин.
Потребляемая мощность:
- Номинальная: от 3,2 до 5,4 кВт
- Электродвигатель: от 2,3 до 4,5 кВт