Машина тестомесильная вилочная HYM 110

Тестомесильная машина CRV HYM 110 замешивает большие объемы теста (загрузка достигает 300 кг), что позволяет использовать оборудование в хлебопекарных цехах и на крупных предприятиях питания, меню которых состоит из мучных изделий. Кроме получения сдобного, дрожжевого или крутого теста аппарат может перемешивать сухие пищевые смеси и продукты для халвы.

Устройство. Составными частями оборудования являются: корпус, месильный орган, дежа для закладки ингредиентов смеси, электродвигатель с механизмом привода. Предохранительная решетка, которой прикрывается чаша, обеспечивает безопасность использования аппарата.
Материал изготовления корпуса, дежи и насадок — нержавеющая сталь. Она обладает устойчивостью к образованию коррозии, не вступает в реакцию с продуктами и не изменяет их вкус, а также легко очищается.

Ножки равновесия создают устойчивость оборудования, что позволяет стабильно работать и на неровном полу.
Тестомес CRV HYM 110 имеет санитарно-эпидемиологическое заключение РФ и соответствует стандартам ГОСТ.
Технология работы. Необходимые компоненты для приготовления теста (воду, дрожжи, яйца, соль, сахар, муку и т. д.) закладывают в дежу и включают электропривод машины. При этом замес происходит с одновременным вращением вилочного месильного органа внутри дежи и самой емкости, что способствует получению теста однородной консистенции с высоким насыщением кислорода. Защитная решетка позволяет добавлять продукты, не прекращая замес.

Технические характеристики
усиленный двигатель мощностью 4000 Вт обеспечивает тщательное перемешивание продуктов при полной загрузке дежи;
вместимость чаши достигает 300 килограммов теста (объем муки составляет 200 кг), поэтому оборудование будет востребовано в хлебопекарных цехах, кондитерских производствах и крупных заведениях питания;
подключение аппарата осуществляется к сети 220В или 380В, то есть Вы можете выбрать монофазный или трехфазный двигатель в соответствии с действующим напряжением на предприятии.