Волчок В-2-114 (корпус нерж.)
Мощность привода не более 5,5 кВт
Частота вращения шнека 220 об/мин
Габариты измельчаемых кусков мяса 150х35х25 мм
Вместимость бункера 75 л
Диаметр решеток 114 мм
Габаритные размеры: (ДхШхВ) 700х800х1180 мм
Масса 270 кг
Волчок В-2-114 - предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса, мясных обрезков, мясокостных субпродуктов, шпика. Температура сырья от 0ºС до+8ºС.
«Волчок» может применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса для производства колбасных изделий.
С целью получения фарша различной степени измельчения «Волчок» снабжен набором ножевых решеток, с диаметрами отверстий в них 3, 5, 9 и 30 мм, входной решеткой и двумя двухсторонними крестовыми ножами (изделие комплектуется двумя наборами режущего инструмента). По желанию заказчика изделие может дополнительно укомплектовываться решетками с диаметром отверстий 12, 16, 25 мм.
Приемный бункер выполнен из нержавеющей стали и оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы.
