Миксер планетарный Mecnosud MX40P
Механизм поднятия головы фиксированная траверса
Число скоростей вариатор (плавная регулировка)
Скорость вращения венчика от 56 до 320 об/мин.
Вращение дежи
Напряжение 380 В
Мощность 2.2 кВт
Ширина 650 мм
Глубина 910 мм
Высота 1520 мм
Вес (без упаковки) 220 кг
Вес (с упаковкой) 260 кг
Цвет белый, серый
Страна-производитель Италия
Планетарный миксер Mecnosud MX40P предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Благодаря вращению месильного органа как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи достигается равномерность и однородность перемешивания.
В комплект поставки входят дежа, венчик (со сменными прутьями), крюк, лопатка и направляющая для добавления жидких компонентов.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Тип трансмиссии - ременная передача
- Подъем и опускание дежи осуществляется вручную с помощью рычага
- Таймер
- Корпус из окрашенной стали
- Защитная решетка с направляющей для подачи компонентов
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 80 кг/ч
- Габариты в упаковке: 800х1100х1800 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Электрический подъем и опускание дежи
- Тележка для дежи
- Комплект: насадки и дежа уменьшенного объема
Планетарный миксер — это специальный кухонный электрический прибор, предназначенный для смешивания продуктов любой степени вязкости, как и любой другой миксер. А название «планетарный» связано с тем, что мешало миксера движется вокруг своей оси, по аналогии с движением планеты. Купить миксер планетарный в Екатеринбурге - Компания Бумеранг. Низкие цены. Огромный ассортимент. Большой выбор. В наличии. Доставка. Гарантия.
Компания Бумеранг город Екатеринбург предлагает вниманию представителей мини-пекарен и кондитерских цехов большой ассортимент планетарных миксеров. Это многофункциональное оборудование существенно облегчит труд ваших сотрудников и позволит сократить время, затрачиваемое на отдельные производственные процессы.
Планетарные миксеры: функциональные особенности и характеристики
- Промышленный планетарный миксер представляет собой электромеханическое устройство, насадка которого в процессе работы движется по внутреннему объему чаши, одновременно вращаясь вокруг оси в направлении, противоположном вектору движения.
- Поскольку миксер планетарный используется в условиях пищевых производств, все детали данного оборудования выполняются из нержавеющей стали, что придает им повышенную износостойкость.
- В зависимости от модели объем дежи миксера может составлять от 10 до 200 литров.
Для чего используются планетарные миксеры
Представленные у нас в продаже модели комплектуются несколькими типами насадок: венчиками, крюками, лопатками, что позволяет использовать планетарный миксер для замешивания разных видов теста, взбивания крема, приготовления пюре и фарша. Устройства имеют несколько скоростных режимов работы, устанавливаемых вручную или автоматически. Некоторые модели комплектуются таймером, что делает их использование более удобным.
Запасные части для планетарных миксеров вы можете посмотреть здесь>>>