Миксер планетарный Electrolux Professional XBE10B (600198)
Механизм поднятия головы фиксированная траверса
Число скоростей 10
Скорость вращения венчика от 26 до 180 об/мин.
Напряжение 220 В
Мощность 0.75 кВт
Ширина 454 мм
Глубина 606 мм
Высота 700 мм
Вес (без упаковки) 37 кг
Вес (с упаковкой) 48 кг
Цвет нерж. сталь
Страна-производитель Италия
Планетарный миксер Electrolux Professional XBE10B (600198) предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания производительностью от 10 до 50 порций единовременно. Модель оснащена водонепроницаемой электронной панелью управления с контактными кнопками, электронным вариатором скорости и таймером (от 0 до 59 минут).
В комплект поставки входят дежа (PNC 653276) и 3 насадки: спиральный крюк (PNC 653268), венчик (PNC 653269) и лопасть (PNC 653267).
Особенности:
- Мощный асинхронный мотор с высоким стартовым крутящим моментом
- Планетарный зубчатый механизм с автосмазкой, защищен от протечек масла
- Защитное устройство автоматически прекращает работу агрегата при спуске дежи
- Датчик наличия дежи позволяет включить миксер, только если дежа и защитный экран правильно установлены
- Высокопрочный защитный экран без содержания бисфенола-А
- Съемный защитный экран служит для активации механизма подъема и спуска дежи
- Дежа с 2 ручками из нержавеющей стали AISI 302
- Корпус и насадки из нержавеющей стали
- Сварная металлическая рама
- Регулируемые по высоте ножки
- Индекс герметичности:
- Панель управления: IP 55
- Корпус: IP 34
Дополнительные характеристики:
- Производительность за цикл:
- Вымешивание теста: 3,5 кг
- Взбивание яичных белков: 16 шт.
- Перемешивание картофеля / фарша: 5 кг
- Загрузка муки: 3,5 кг
- Скорость вращения насадок: от 55 до 378 об/мин.
Планетарный миксер — это специальный кухонный электрический прибор, предназначенный для смешивания продуктов любой степени вязкости, как и любой другой миксер. А название «планетарный» связано с тем, что мешало миксера движется вокруг своей оси, по аналогии с движением планеты. Купить миксер планетарный в Екатеринбурге - Компания Бумеранг. Низкие цены. Огромный ассортимент. Большой выбор. В наличии. Доставка. Гарантия.
Компания Бумеранг город Екатеринбург предлагает вниманию представителей мини-пекарен и кондитерских цехов большой ассортимент планетарных миксеров. Это многофункциональное оборудование существенно облегчит труд ваших сотрудников и позволит сократить время, затрачиваемое на отдельные производственные процессы.
Планетарные миксеры: функциональные особенности и характеристики
- Промышленный планетарный миксер представляет собой электромеханическое устройство, насадка которого в процессе работы движется по внутреннему объему чаши, одновременно вращаясь вокруг оси в направлении, противоположном вектору движения.
- Поскольку миксер планетарный используется в условиях пищевых производств, все детали данного оборудования выполняются из нержавеющей стали, что придает им повышенную износостойкость.
- В зависимости от модели объем дежи миксера может составлять от 10 до 200 литров.
Для чего используются планетарные миксеры
Представленные у нас в продаже модели комплектуются несколькими типами насадок: венчиками, крюками, лопатками, что позволяет использовать планетарный миксер для замешивания разных видов теста, взбивания крема, приготовления пюре и фарша. Устройства имеют несколько скоростных режимов работы, устанавливаемых вручную или автоматически. Некоторые модели комплектуются таймером, что делает их использование более удобным.
Запасные части для планетарных миксеров вы можете посмотреть здесь>>>