Миксер планетарный Electrolux Professional XBBE20B (600255)
Механизм поднятия головы фиксированная траверса
Число скоростей 10
Скорость вращения венчика от 30 до 175 об/мин.
Напряжение 220 В
Мощность 1.5 кВт
Ширина 575 мм
Глубина 675 мм
Высота 1220 мм
Вес (без упаковки) 117 кг
Цвет нерж. сталь
Страна-производитель Италия
Планетарный миксер Electrolux Professional XBBE20B (600255) предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания с поточной производительностью. Модель оснащена водонепроницаемой электронной панелью управления с контактными кнопками, электронным вариатором скорости и таймером (от 0 до 59 минут).
В комплект поставки входят дежа (650121) и 3 насадки: спиральный крюк (653114), усиленный венчик (653254) и лопасть (653116).
Особенности:
- Защитное устройство автоматически прекращает работу агрегата при спуске дежи
- Датчик наличия дежи позволяет включить миксер, только если дежа и защитный экран правильно установлены
- Подъем / спуск дежи осуществляется при помощи рычага с автоматической блокировкой дежи в верхней точке
- Высокопрочный защитный экран без содержания бисфенола-А устанавливается поверх защитной решетки
- Съемная поворотная защитная решетка оборудована съемным желобом для добавления ингредиентов во время работы
- Дежа с 2 ручками из нержавеющей стали AISI 302
- Насадки из нержавеющей стали
- Регулируемые по высоте ножки
- Индекс герметичности:
- Панель управления: IP 55
- Корпус: IP 23
Дополнительные характеристики:
- Производительность за цикл:
- Вымешивание теста: 11 кг
- Взбивание яичных белков: 55 шт.
- Перемешивание картофеля / фарша: 10 кг
- Загрузка муки: 7 кг
- Фиксированные скорости: 40 / 80 / 160 об/мин.
- Скорость вращения насадок: от 61 до 367 об/мин.
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект на 10 л (дежа и 3 насадки) PNC 650122
- Венчик PNC 653109
- Комплект колес PNC 653552
- Тележка для дежи PNC 653562
Планетарный миксер — это специальный кухонный электрический прибор, предназначенный для смешивания продуктов любой степени вязкости, как и любой другой миксер. А название «планетарный» связано с тем, что мешало миксера движется вокруг своей оси, по аналогии с движением планеты. Купить миксер планетарный в Екатеринбурге - Компания Бумеранг. Низкие цены. Огромный ассортимент. Большой выбор. В наличии. Доставка. Гарантия.
Компания Бумеранг город Екатеринбург предлагает вниманию представителей мини-пекарен и кондитерских цехов большой ассортимент планетарных миксеров. Это многофункциональное оборудование существенно облегчит труд ваших сотрудников и позволит сократить время, затрачиваемое на отдельные производственные процессы.
Планетарные миксеры: функциональные особенности и характеристики
- Промышленный планетарный миксер представляет собой электромеханическое устройство, насадка которого в процессе работы движется по внутреннему объему чаши, одновременно вращаясь вокруг оси в направлении, противоположном вектору движения.
- Поскольку миксер планетарный используется в условиях пищевых производств, все детали данного оборудования выполняются из нержавеющей стали, что придает им повышенную износостойкость.
- В зависимости от модели объем дежи миксера может составлять от 10 до 200 литров.
Для чего используются планетарные миксеры
Представленные у нас в продаже модели комплектуются несколькими типами насадок: венчиками, крюками, лопатками, что позволяет использовать планетарный миксер для замешивания разных видов теста, взбивания крема, приготовления пюре и фарша. Устройства имеют несколько скоростных режимов работы, устанавливаемых вручную или автоматически. Некоторые модели комплектуются таймером, что делает их использование более удобным.
Запасные части для планетарных миксеров вы можете посмотреть здесь>>>