Миксер планетарный Electrolux Professional EMIX (600190)
Механизм поднятия головы фиксированная траверса
Число скоростей вариатор (плавная регулировка)
Скорость вращения венчика от 84 до 500 об/мин.
Напряжение 220 В
Мощность 0.5 кВт
Ширина 284 мм
Глубина 382 мм
Высота 434 мм
Вес (без упаковки) 13 кг
Вес (с упаковкой) 15 кг
Цвет белый
Страна-производитель Италия
Планетарный миксер Electrolux Professional EMIX предназначен для замеса теста жидкой, средней и густой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях производительностью.
В комплект поставки входят дежа, 3 насадки из нержавеющей стали: полуспиральный крюк, венчик и лопасть и муфта К для дополнительных насадок.
Особенности:
- Герметичный планетарный механизм:
- Индекс герметичности панели управления IP 55
- Индекс герметичности корпуса IP 23
- Синхронный мотор с высоким стартовым крутящим моментом
- Планетарный зубчатый механизм с автосмазкой, защищен от протечек масла
- Защитное устройство автоматически прекращает работу агрегата при открытии защитного экрана
- Датчик наличия дежи позволяет включить миксер, только если дежа и защитный экран правильно установлены
- Съемный защитный экран из кополиэстера Eastman Tritan™, без содержания бисфенола-А, служит для активации механизма подъема и спуска дежи
- Дежа с 2 ручками из нержавеющей стали AISI 304
- Прочная и эргономичная рукоятка переключения скоростей
Дополнительные характеристики:
- Производительность за цикл: 2 л
- Загрузка теста: от 0,1 до 2 кг
- Скорость вращения планетарного механизма: от 40 до 240 об/мин.
Планетарный миксер — это специальный кухонный электрический прибор, предназначенный для смешивания продуктов любой степени вязкости, как и любой другой миксер. А название «планетарный» связано с тем, что мешало миксера движется вокруг своей оси, по аналогии с движением планеты. Купить миксер планетарный в Екатеринбурге - Компания Бумеранг. Низкие цены. Огромный ассортимент. Большой выбор. В наличии. Доставка. Гарантия.
Компания Бумеранг город Екатеринбург предлагает вниманию представителей мини-пекарен и кондитерских цехов большой ассортимент планетарных миксеров. Это многофункциональное оборудование существенно облегчит труд ваших сотрудников и позволит сократить время, затрачиваемое на отдельные производственные процессы.
Планетарные миксеры: функциональные особенности и характеристики
- Промышленный планетарный миксер представляет собой электромеханическое устройство, насадка которого в процессе работы движется по внутреннему объему чаши, одновременно вращаясь вокруг оси в направлении, противоположном вектору движения.
- Поскольку миксер планетарный используется в условиях пищевых производств, все детали данного оборудования выполняются из нержавеющей стали, что придает им повышенную износостойкость.
- В зависимости от модели объем дежи миксера может составлять от 10 до 200 литров.
Для чего используются планетарные миксеры
Представленные у нас в продаже модели комплектуются несколькими типами насадок: венчиками, крюками, лопатками, что позволяет использовать планетарный миксер для замешивания разных видов теста, взбивания крема, приготовления пюре и фарша. Устройства имеют несколько скоростных режимов работы, устанавливаемых вручную или автоматически. Некоторые модели комплектуются таймером, что делает их использование более удобным.
Запасные части для планетарных миксеров вы можете посмотреть здесь>>>