Миксер планетарный Bear Varimixer KODIAK 20L напольный
Механизм поднятия головы фиксированная траверса
Число скоростей вариатор (плавная регулировка)
Скорость вращения венчика от 64 до 353 об/мин.
Напряжение 220 В
Мощность 0.7 кВт
Ширина 792 мм
Глубина 624 мм
Высота 1367 мм
Вес (без упаковки) 154 кг
Цвет нерж. сталь, металлический, серый
Страна-производитель Дания
Напольный планетарный миксер Bear Varimixer KODIAK предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления яичных белков, мясного фарша и пр. на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронной панелью управления с уникальной системой регулирования скорости.
Установка скребка для миксера возможна только на заводе. Дозаказать скребок и установить его самостоятельно после заказа миксера – невозможно.
Комплектация:
- Дежа из нержавеющей стали
- Крюк из нержавеющей стали
- Лопатка из нержавеющей стали
- Венчик из нержавеющей стали
- Тележка из нержавеющей стали
- Магнитное съемное пластиковое защитное ограждение
Особенности:
- Установка времени и скорости на панели управления, спроектированной с учетом эргономических требований
- Больше не нужно поднимать тяжелые грузы, так как дежа перемещается на устойчивой тележке с правильной рабочей высотой
- Дежа фиксируется, поднимается и опускается одним простым движением с помощью рукоятки эргономичной конструкции со стороны машины
- Оператор может наблюдать за смешиванием в деже через запатентованное ограждение
- Ограждение удерживают магниты, которые также выполняют функцию предохранительных выключателей, - машина не будет работать, если ограждение не закреплено
- Класс защиты IP44
- Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
- Продукт / объем:
- Яичные белки / 2,4 л
- Взбитые сливки / 5 л
- Майонез / 16 л
- Масло с зеленью / 10 кг
- Картофельное пюре / 12 кг
- Тесто для хлеба 50% / 10 кг
- Тесто для хлеба 60% / 11 кг
- Тесто для чаббата 70% / 12 кг
- Кексы / 14 кг
- Слоеное тесто / 5 кг
- Мясной фарш / 15 кг
- Глазурь / 14 кг
- Тесто для пончиков / 12,5 кг
Опции (заказываются отдельно):
- Привод
- Насадка-мясорубка
- Насадка-овощерезка
Планетарный миксер — это специальный кухонный электрический прибор, предназначенный для смешивания продуктов любой степени вязкости, как и любой другой миксер. А название «планетарный» связано с тем, что мешало миксера движется вокруг своей оси, по аналогии с движением планеты. Купить миксер планетарный в Екатеринбурге - Компания Бумеранг. Низкие цены. Огромный ассортимент. Большой выбор. В наличии. Доставка. Гарантия.
Компания Бумеранг город Екатеринбург предлагает вниманию представителей мини-пекарен и кондитерских цехов большой ассортимент планетарных миксеров. Это многофункциональное оборудование существенно облегчит труд ваших сотрудников и позволит сократить время, затрачиваемое на отдельные производственные процессы.
Планетарные миксеры: функциональные особенности и характеристики
- Промышленный планетарный миксер представляет собой электромеханическое устройство, насадка которого в процессе работы движется по внутреннему объему чаши, одновременно вращаясь вокруг оси в направлении, противоположном вектору движения.
- Поскольку миксер планетарный используется в условиях пищевых производств, все детали данного оборудования выполняются из нержавеющей стали, что придает им повышенную износостойкость.
- В зависимости от модели объем дежи миксера может составлять от 10 до 200 литров.
Для чего используются планетарные миксеры
Представленные у нас в продаже модели комплектуются несколькими типами насадок: венчиками, крюками, лопатками, что позволяет использовать планетарный миксер для замешивания разных видов теста, взбивания крема, приготовления пюре и фарша. Устройства имеют несколько скоростных режимов работы, устанавливаемых вручную или автоматически. Некоторые модели комплектуются таймером, что делает их использование более удобным.
Запасные части для планетарных миксеров вы можете посмотреть здесь>>>