Инна Щепетова. Учебник ресторатора
Автор Щепетова И.В.
Издательство Ресторанные ведомости
ISBN 978-5-6040953-3-1
Год издания 2020
Количество страниц 232
Тип обложки Суперобложка, Твердый переплет
Бумага Мелованная
Печать Плоская офсетная
Формат 60х90/8
Вес (без упаковки) 0.52 кг
Описание
Книга Учебник ресторатора предназначена для использования в сфере ресторанного бизнеса. В издании представлены рекомендации по открытию и ведению работы в организациях общественного питания. Подробные описания маркетинговых решений дополнены схемами, макетами, таблицами и алгоритмами для более легкого восприятия и запоминания.
Издательство Ресторанные ведомости
ISBN 978-5-6040953-3-1
Год издания 2020
Количество страниц 232
Тип обложки Суперобложка, Твердый переплет
Бумага Мелованная
Печать Плоская офсетная
Формат 60х90/8
Вес (без упаковки) 0.52 кг
Описание
Книга Учебник ресторатора предназначена для использования в сфере ресторанного бизнеса. В издании представлены рекомендации по открытию и ведению работы в организациях общественного питания. Подробные описания маркетинговых решений дополнены схемами, макетами, таблицами и алгоритмами для более легкого восприятия и запоминания.
Производитель: РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ
Код: 18142150
Похожие товары