Модульные камеры шоковой заморозки
В ассортименте Компании БУМЕРАНГ Вы можете внимательно изучить приобрести камеры шоковой заморозки, которые помогут быстро достичь критической зоны температуры для определенной категории товара. Это помогает избежать развития вредных микроорганизмов и способствует увеличению срока хранения продукции.
Купить камеру холодильную в Екатеринбурге
Промышленные холодильные и морозильные камеры используются на многих объектах: на складских помещениях, предприятиях пищевой промышленности, в супермаркетах, кафе, магазинах и прочих заведениях, где есть скоропортящиеся продукты. Существуют промышленные холодильные камеры для мяса, для цветов (цветочные) и для прочих нужд. Среднетемпературные и низкотемпературные, промышленные холодильные камеры быстро монтируются и дают возможность поддерживать температуру от 0 до -18°С. Состоят производственные холодильные камеры из сэндвич-панелей, покрытых стальными листами, соединенных замками.
Продажа холодильных камер двух типов
- Стандартные. Обладают стандартными габаритами и производство таких холодильных камер поставлено на поток;
- Нестандартные. Габариты заказчик подбирает под свои нужды сам.
В нестандартных можно самостоятельно выбрать тип дверей
- Откатные;
- Распашные;
- Контейнерные.
Состоят холодильные камеры из сплит-систем, моноблоков, а также охлаждающегооборудования, которое может работать при разной температуре внешней среды. По типу температурного режима выделяют 2 типа камер:
- Низкотемпературные;
- Среднетемпературные,
Первые сохраняют температуру от -5 до -35 ºС, а вторые - от +14 до -5 ºС. Морозильное оборудование замораживает продукты, сохраняя их пищевые свойства до 1 года. Сегодня ведется изготовление холодильных камер двух типов – вертикальные и горизонтальные.
Цена промышленных морозильных и холодильных камер варьируется в зависимости от габаритов и характеристик холодильной установки. Главное преимущество холодильных камер для магазинов - их возможность автоматически замораживать, размораживать и поддерживать заданную температуру. Цена холодильной камеры будет зависеть и от класса заморозки установки - чем выше класс, тем ниже будет температурный режим оборудования. Холодильные камеры приобретаются обычно на длительное время, а поэтому важно подобрать правильно воздухоохладитель, моноблок и кондиционер для холодильных камер.
Компания БУМЕРАНГ ведет продажу холодильных камер всех типов. У нас можно купить холодильную камеру для цветов или для мяса по выгодным ценам. При этом качество установок позволит вам надолго забыть о ремонте или приобретении нового оборудования.
Внимание! По причине нестабильной ситуации на рынке, вызванной резкими изменениями курсов валют и пандемией коронавируса, затрудняющей поставки оборудования и комплектующих, указанные на сайте цены и наличие товаров могут не соответствовать действительности. Актуальной является только цена, указанная в счёте. Все счета, выставляемые в этот период, действительны только 1 день.
Во избежание ошибок, настоятельно просим Вас уточнять наличие и цену на интересующие Вас товары у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Благодарим за понимание!
Купить камеру шоковой заморозки в Екатеринбурге
Данный тип оборудования ускоряет процесс приготовления полуфабрикатов и не дает испортиться. Поток сильного холодного воздуха буквально за считанные минуты обеспечивает идеальную заморозку. Такая техника отличаются от обычных холодильных камер не только скоростью заморозки, но и обеспечением сохранения полезных свойств в продукции.
Этапы заморозки продуктов
Заморозка в такой камере происходит в несколько этапов:
- охлаждение – начиная с 0 градусов. На данном этапе происходит смена температуры пропорционально от тепла товара.
- подморозка – продукт достигает температуры до – 5 градусов. Это помогает кристаллизоваться жидким фракциям в товаре, и происходит заморозка более 70% жидкости.
- замораживание – температура снижается до -20 и способствует быстрому замерзанию. Обычно специалисты используют такой метод заморозки для рыбы, овощей, мяса, морепродуктов и главное, полуфабрикатов.
Каждая модель отличается параметрами и характеристиками. Подбирать камеру интенсивного охлаждения нужно в зависимости от масштабов производства.
Мы занимаемся реализацией холодильного оборудования уже много лет. За время работы сотрудничали только с проверенными производителями, что позволяет нам быть уверенными в качестве предлагаемого товара.
У Вас остались вопросы? Звоните нам! Мы сможем на них ответить и подберем именно ту модель, которая Вам подходит наиболее.