Шкафы для стерилизации посуды
Стерилизаторы для кухни предназначены для быстрого уничтожения вредоносных микроорганизмов. Обработке могут подвергаться посуда, ножи, вилки, ложки и прочий кухонный инвентарь. Сфера применения: предприятия общественного питания, торговли и пищевой промышленности.
Внимание! По причине нестабильной ситуации на рынке, вызванной резкими изменениями курсов валют и пандемией коронавируса, затрудняющей поставки оборудования и комплектующих, указанные на сайте цены и наличие товаров могут не соответствовать действительности. Актуальной является только цена, указанная в счёте. Все счета, выставляемые в этот период, действительны только 1 день.
Во избежание ошибок, настоятельно просим Вас уточнять наличие и цену на интересующие Вас товары у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Благодарим за понимание!
На страницах каталога «БУМЕРАНГ» представлено технологическое оборудование ведущих мировых и отечественных брендов. Среди вариантов техники вы сможете выбрать и купить экземпляр для различного класса общепита по оптимальной цене в Екатеринбурге. Полифункциональные кухонные процессоры, мясорубки, овоще- и хлеборезки помогут обустроить профессиональные кухни ресторанов, кафе и столовых по высшему разряду. Технологическое оборудование отличает простота эксплуатации и легкость обслуживания. Приборы аккуратно и бережно обращаются с каждым обрабатываемым продуктом.
Конструкция кухонного стерилизатора
Как правило, кухонные стерилизаторы делают из нержавеющей стали. Распашная дверца позволяет удобно размещать инвентарь в рабочей камере и легко извлекать его. Обычно габариты шкафа варьируются в пределах от 46 до 100 см в высоту. Предусматривается крепление оборудования к стене, поэтому стерилизатор можно расположить над производственным столом или рядом с ним.
Функции и возможности
- Регулировка температуры. Пользователь может выставлять определенную температуру нагрева. Данная функция позволяет подстроить устройство под определенную ситуацию.
- Автоотключение. Оборудование с данной функцией само отключается после окончания работы. Благодаря этому значительно экономится энергия, затрачиваемая устройством на выполнение задачи, — процесс длится ровно столько времени, сколько необходимо для стерилизации. Также автоотключение может срабатывать в случае недостаточного количества воды в емкости парового стерилизатора.
- Дисплей. На дисплее отображается следующая важная информация: температура, выбранная программа, время работы, уровень воды, остаток антибактериального средства.
Преимущества использования стерилизаторов для кухни
- быстрое и эффективное обеззараживание кухонного инвентаря;
- компактность;
- возможность располагать оборудование в любом удобном месте — на стене или столе;
- высокая производительность;
- удобство и безопасность эксплуатации;
- высокая скорость работы;
- эргономичность;
- длительный срок службы.
Виды стерилизаторов для кухни
По целевому предназначению оборудование делится на следующие группы:
- стерилизатор посуды;
- стерилизатор для ножей;
- стерилизатор для мелкого инвентаря.
Также стерилизаторы для посуды и инвентаря различаются по принципу обеззараживания. Для этого применяются:
- ультрафиолет;
- горячая вода;
- специальное средство TEGO SI.
Наиболее простым в эксплуатации является оборудование, оснащенное ультрафиолетовыми бактерицидными лампами. Длительность облучения задается регулятором и составляет от 1 до 120 минут. Ультрафиолетовое излучение уничтожает до 99% бактерий. Данный метод обеззараживания экономичен и удобен, поскольку для работы лампы требуется относительно мало энергии, а сама лампа, излучающая ультрафиолет, долговечна: срок службы составляет около 5000 часов. Для работы стерилизатора необходимо подключение к электросети с напряжением 220 В.
Паровые стерилизаторы обеззараживают инвентарь с помощью горячей воды. Устройство обязательно нужно подключить к системе водоснабжения и канализации. В рабочей емкости вода нагревается при помощи ТЭНов до температуры не менее 90 °С. Температурный режим поддерживает термостат. Инвентарь располагается в специально отведенных для этого отверстиях и подвергается тепловой обработке.
Стерилизаторы, использующие систему TEGO SI, работают по принципу, аналогичному водному. Однако в этом случае не требуется соединение с системой водоснабжения и канализацией.
Где купить стерилизаторы для кухни
В настоящее время на рынке представлен огромный выбор стерилизаторов для инвентаря. Недорого стерилизаторы для кухни можно купить как в специализированных торговых компаниях, так и в интернет-магазинах. Но правильней будет обратиться в Компанию Бумеранг город Екатеринбург