Конструкция кухонного стерилизатора

Как правило, кухонные стерилизаторы делают из нержавеющей стали. Распашная дверца позволяет удобно размещать инвентарь в рабочей камере и легко извлекать его. Обычно габариты шкафа варьируются в пределах от 46 до 100 см в высоту. Предусматривается крепление оборудования к стене, поэтому стерилизатор можно расположить над производственным столом или рядом с ним.

Функции и возможности

• Регулировка температуры. Пользователь может выставлять определенную температуру нагрева. Данная функция позволяет подстроить устройство под определенную ситуацию.
• Автоотключение. Оборудование с данной функцией само отключается после окончания работы. Благодаря этому значительно экономится энергия, затрачиваемая устройством на выполнение задачи, — процесс длится ровно столько времени, сколько необходимо для стерилизации. Также автоотключение может срабатывать в случае недостаточного количества воды в емкости парового стерилизатора.
• Дисплей. На дисплее отображается следующая важная информация: температура, выбранная программа, время работы, уровень воды, остаток антибактериального средства.

Преимущества использования стерилизаторов для кухни

• быстрое и эффективное обеззараживание кухонного инвентаря;
• компактность;
• возможность располагать оборудование в любом удобном месте — на стене или столе;
• высокая производительность;
• удобство и безопасность эксплуатации;
• высокая скорость работы;
• эргономичность;
• длительный срок службы.

Виды стерилизаторов для кухни

По целевому предназначению оборудование делится на следующие группы:

• стерилизатор посуды;
• стерилизатор для ножей;
• стерилизатор для мелкого инвентаря.

Также стерилизаторы для посуды и инвентаря различаются по принципу обеззараживания. Для этого применяются:

• ультрафиолет;
• горячая вода;
• специальное средство TEGO SI.

Наиболее простым в эксплуатации является оборудование, оснащенное ультрафиолетовыми бактерицидными лампами. Длительность облучения задается регулятором и составляет от 1 до 120 минут. Ультрафиолетовое излучение уничтожает до 99% бактерий. Данный метод обеззараживания экономичен и удобен, поскольку для работы лампы требуется относительно мало энергии, а сама лампа, излучающая ультрафиолет, долговечна: срок службы составляет около 5000 часов. Для работы стерилизатора необходимо подключение к электросети с напряжением 220 В.

Паровые стерилизаторы обеззараживают инвентарь с помощью горячей воды. Устройство обязательно нужно подключить к системе водоснабжения и канализации. В рабочей емкости вода нагревается при помощи ТЭНов до температуры не менее 90 °С. Температурный режим поддерживает термостат. Инвентарь располагается в специально отведенных для этого отверстиях и подвергается тепловой обработке.

Стерилизаторы, использующие систему TEGO SI, работают по принципу, аналогичному водному. Однако в этом случае не требуется соединение с системой водоснабжения и канализацией.

Где купить стерилизаторы для кухни

В настоящее время на рынке представлен огромный выбор стерилизаторов для инвентаря. Недорого стерилизаторы для кухни можно купить как в специализированных торговых компаниях, так и в интернет-магазинах. Но правильней будет обратиться в Компанию Бумеранг город Екатеринбург