Нож сантоку Samura Blacksmith SBL-0095C/Y

Ценовой сегмент средний
Серия Blacksmith
Длина лезвия 182 мм
Ширина 54 мм
Толщина 24 мм
Длина 326 мм
Вес (без упаковки) 0.218 кг
Вес (с упаковкой) 0.458 кг
Страна-производитель Китай
Описание
Нож сантоку​ Samura Blacksmith SBL-0095C/Y предназначен для нарезки, рубки и шинковки различных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Прекрасно держит заточку, идеально подходит для интенсивного использования, а также надолго сохраняет отличный внешний вид. Лезвие изготовлено методом ручной ковки из высокоуглеродистой стали AUS-8, которая проходит длительную обработку на специальном прессе, ручка - из прочной микарты.

В комплект поставки входят гвоздичное масло, салфетка, подарочная коробка и тканевая упаковка в японском стиле Japanese Knife Roll.

Особенности:

Изготовлен по традиционной технологии ручной ковки металла
Поверхность лезвия похожа на лунную поверхность
Прямые спуски от обуха к кромке
Яйцеобразное сечение рукоятки
Традиционная японская геометрия ножа
Тяжелее других ножей Samura на 30-40% и подходит для всех видов нарезки и шинковки
Двусторонняя симметричная заточка
Ручная заточка на мокром камне 5000
Высокое качество материалов
Надежный и долговечный
Эргономичная рукоятка, не скользящая в руке
Требует бережного ухода и не предназначен для мытья в посудомоечной машине
После использования нож необходимо сразу мыть мягкой губкой с моющим средством и затем насухо вытирать, чтобы предотвратить коррозию и сохранить лезвие в хорошем состоянии
Рекомендуется периодически смазывать лезвие ножа маслом камелии или гвоздики
Дополнительные характеристики:

Твердость лезвия (HRC): 58
Размеры в упаковке: 370x79x39 мм