Хлебопекарные формы «Пасха» ф180 h-40

Масса хлеба из муки в/с: Форма "Пасха"(Ф 180)- 0,67 кг
Материал формы: Алюминий
Геометрическая форма: Круглая форма
Кол-во форм в секции: 1 форма
Антипригарное покрытие: Нет антипригарного покрытия
Наличие ручек у секции : Нет ручек у секции
Порядок форм в секции: Формы стоят рядом с друг другом
Хлебные формы «Пасха» (ф180 h-40) используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебопекарные формы «Пасха» (ф180 h-40) изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.

Хлебопекарные формы «Пасха» (ф180 h-40) соответствуют ГОСТ 17327-95.